03
Ağu
MİSAFİRE DONDURMA NASIL İKRAM EDİLİR?
-
Ekleyen
MEHMET RUHİ GÖKMOĞOL
Eve gelen misafirin hem keyfini hem neşesini hem de bereketini getirdiğine inanılan dönemlerden “aman misafir gelmesin bu akşam televiz...
Blog
01
Ağu
MAHALLE DONDURMACISI
-
Ekleyen
MEHMET RUHİ GÖKMOĞOL
1970’li yıllarda çocuk olanların anımsayabildikleri güzelliklerin başında mahalle, kavramı gelmektedir. Çocukken alışveriş yapıp defter...
11
May
LİMON SORBE EFSANESİ
-
Ekleyen
Can Taluer
Limonun coğrafi çıkış noktası bilinmemekle beraber, 40 asır önce Güney Asya’da yetiştirildiğine ilişkin genel bir düşünce yay...
01
May
CENNET YEMİŞİ ANTEP FISTIĞI İLE DOĞRU DONDURMA
-
Ekleyen
Can Taluer
Binlerce yıl önce, Havva ile Adem’in aşk hikayesinde yer alan, kralların sofrasına konuk olan, göklerden indiğine inanılan, tarihimizde...
23
Nis
DOĞRU DONDURMA NEDİR?
-
Ekleyen
Serdar Kemahlı
Bu yazımızda sütten yapılan dondurmaları konu alıyoruz.
Sorbe olarak adlandırılan meyve, su ve şekerden yapılan ürünler bu yazımızın k...
11
Nis
BEDEN DİRENCİ, ÇÖLYAK VE DONDURMA
-
Ekleyen
Serez Dondurmacısı
Beslenmemizde en önemli besin kaynağı, proteinlerdir. Glüten de proteini içinde barındıran en önemli depolardan birisidir. Buğday, arpa...
16
Mar
DONDURMANIN FAYDALARI
-
Ekleyen
Serez Dondurmacısı
Bir bilimsel söyleşide beslenme kavramı şu şekilde tanımlanmıştır: “İnsanın sağlığını koruyabilmesi ve bu yolla yaşam kalitesini gelişt...
25
Oca
ÇOCUKLAR NEDEN DONDURMA YEMELİ?
-
Ekleyen
Serdar Kemahlı
Dondurmayla ilgili doğru bilinen yanlışların başında “Kışın dondurma yenmez” gelirken, ikinci sırada da “Dondurma çocuklara zararlıdır”...
21
Eyl
LAKTOZ İNTOLERANSI VE DONDURMA
-
Ekleyen
Serdar Kemahlı
Süt Nedir?
Süt doğanın yavruya ilk armağanıdır.
Yavrunun ihtiyacı olan tüm besin ögelerini yeter ve dengeli biçimde içeren tek gıdadı...
12
Eyl
DONDURMA VE PROTEİN
-
Ekleyen
Serez Dondurmacısı
Dondurmanın ana hammaddesi süttür.
Süt önemli bir protein kaynağıdır.
Sütten dondurma yapıldığında doğal olarak dondurmada da sütten ...