MİSAFİRE DONDURMA NASIL İKRAM EDİLİR?
Eve gelen misafirin hem keyfini hem neşesini hem de bereketini getirdiğine inanılan dönemlerden “aman misafir gelmesin bu akşam televiz...
03
Ağu
Blog
01
Ağu
MAHALLE DONDURMACISI
1970’li yıllarda çocuk olanların anımsayabildikleri güzelliklerin başında mahalle, kavramı gelmektedir. Çocukken alışveriş yapıp defter...
11
May
LİMON SORBE EFSANESİ
Limonun coğrafi çıkış noktası bilinmemekle beraber, 40 asır önce Güney Asya’da yetiştirildiğine ilişkin genel bir düşünce yay...
01
May
CENNET YEMİŞİ ANTEP FISTIĞI İLE DOĞRU DONDURMA
Binlerce yıl önce, Havva ile Adem’in aşk hikayesinde yer alan, kralların sofrasına konuk olan, göklerden indiğine inanılan, tarihimizde...
23
Nis
DOĞRU DONDURMA NEDİR?
Bu yazımızda sütten yapılan dondurmaları konu alıyoruz.
Sorbe olarak adlandırılan meyve, su ve şekerden yapılan ürünler bu yazımızın k...
11
Nis
BEDEN DİRENCİ, ÇÖLYAK VE DONDURMA
Beslenmemizde en önemli besin kaynağı, proteinlerdir. Glüten de proteini içinde barındıran en önemli depolardan birisidir. Buğday, arpa...
16
Mar
DONDURMANIN FAYDALARI
Bir bilimsel söyleşide beslenme kavramı şu şekilde tanımlanmıştır: “İnsanın sağlığını koruyabilmesi ve bu yolla yaşam kalitesini gelişt...
25
Oca
ÇOCUKLAR NEDEN DONDURMA YEMELİ?
Dondurmayla ilgili doğru bilinen yanlışların başında “Kışın dondurma yenmez” gelirken, ikinci sırada da “Dondurma çocuklara zararlıdır”...
21
Eyl
LAKTOZ İNTOLERANSI VE DONDURMA
Süt Nedir?
Süt doğanın yavruya ilk armağanıdır.
Yavrunun ihtiyacı olan tüm besin ögelerini yeter ve dengeli biçimde içeren tek gıdadı...
12
Eyl
DONDURMA VE PROTEİN
Dondurmanın ana hammaddesi süttür.
Süt önemli bir protein kaynağıdır.
Sütten dondurma yapıldığında doğal olarak dondurmada da sütten ...