YOĞURT VE DONDURMA

Mineral, vitamin ve protein içeriği ile zengin yağlı, yarım yağlı ya da yağsız sunumu ile sağlıklı bir bedenin dengesini korumak üzere seçilebilecek muhteşem besin yoğurdu, dondurma ile birlikte denediniz mi?

Genellikle böylesine harika bir besini buzdolabından aldığımız gibi tüketiriz. Genel olarak beslenme uzmanlarının önerisi, yoğurdu evde kendi basit olanaklarımız ile yapmamızdır. Üretimi son derece kolay olan bu mucizevi besin, aynı zamanda her mevsim tüketilmekte; yemeklerin yanında kullanıldığı gibi tek başına da yenilebilmektedir.

Geleneksel dondurma kültürümüz içinde doğrudan yer almasa bile son zamanlarda tüketimi hızla artan yoğurtlu dondurma, meyveli ya da sade türleri ile farklı damak zevklerine hitap edebilmektedir.

Özellikle kemik sağlığı için gerekli olan kalsiyum gereksinimini dondurma ile bütünleştiren bu yaklaşım, her yaşta insanın günde iki ya da üç kaşık dondurma tüketimine de uygun olmaktadır. (Lütfen miktar konusunda doktorunuzun ya da beslenme uzmanınızın önerilerini de dikkate alınız!)

Evlerde bile rahatlıkla hazırlanabilecek olan yoğurtlu dondurmayı denemek istiyorsanız, yoğurt ile tercih ettiğiniz meyveyi ezerek karıştırdıktan sonra içine bir çay kaşığı bal katın ve yeniden karıştırın. Buzdolabında yaklaşık 4 saat bekleyen karışımınız, dondurma olarak sevişe hazır hale gelmiş olacaktır.

Elbette bu iş için mutfak robotuna ya da karıştırıcı gibi bir mutfak malzemesine gerek duyacaksınız. İlk denmeleriniz sizin için bir başarısızlık olabilecektir. Yılmadan malzemenin miktarını değiştirerek damak zevkinize uygun lezzete erişebileceksiniz.

Eğer bunlar yorucu ve zahmetli işler de diyebilirsiniz. Bu durumda gerçek dondurmayı yiyebileceğiniz bir mahalle dondurmacısını tercih etmelisiniz. Endüstriyel tipte üretim yaparak bakkal ve marketlerde ambalajlanmış satılan dondurma türleri içinde yoğurtlu dondurma bulamayacaksınız.

Her mahalle dondurmacısı, sizin için yoğurtlu dondurma üretmeyecektir. Yoğurtlu dondurma üretimi, dondurmaya gönül vermiş dondurmacılardan temin edilebilecektir. Bu nedenle çeşitli internet sitelerinde yardımı ile evinize en yakın dondurmacıyı bulma şansınız olacaktır.

Gerek sade, gerek meyveli gerekse çikolatalı çeşitleri ile yoğurtlu dondurmalar, sizi bekliyor. Unutmayın! Hem sağlığınız hem de keyfiniz için dondurma yiyin ama yediğiniz dondurma, mutlaka doğru dondurma olsun… Afiyet olsun!